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Huile d'olive Atlas

Cette huile d'olive extra vierge provient des collines des montagnes de l'Atlas de la région de Marrakech.

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Des montagnes de l'Atlas jusqu'à votre assiette

L'huile d'olive extra vierge ATLAS se distingue par des arômes complexes de bananes mûres, de pommes rouges et de tomates. Elle combine le fruité équilibré de la variété Picholine avec une touche d'artichaut de la variété Dahbia, adoucie par de l'Arbequine pour une complexité aromatique typique des huiles de notre région.

Fruité et délicatesse

Après avoir trituré les meilleures olives, le gôut fait référence à des herbes culinaires au niveau du palais avec des touches d'oseille, de concombre, de pomme rouge et de noix. La légère amertume et le progressif gôut de poivre se développent puis se fanent permettant à des arômes naturelles de noix et de fruits rouges de se distinguer. Il se dégage en arrière-bouche un goût de banane douce avec une touche de truffes. ATLAS reste une huile délicate, bien équilibrée avec un léger piquant poivré en fin de dégustation.

Des propriétés exceptionnelles pour tous les plats

L'huile d'olive extra vierge ATLAS se distingue des styles semblables venus de partout dans le monde. Elle peut être adaptée dans tous les types de plats de notre quotidien: salades, pâtes, viandes, poulets et poissons. Nous pouvons également l'utiliser de manière intéressante pour des desserts ou des gateaux.

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